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標題: [海底撈怎麼了？不到2個月市值暴跌近8000億　陸網友吐槽「CP值太低」][蘋果日報][2021.05.09] [打印本頁]

作者: winter070 時間: 2021-5-9 07:59 AM 標題: [海底撈怎麼了？不到2個月市值暴跌近8000億　陸網友吐槽「CP值太低」][蘋果日報][2021.05.09]

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海底撈不到2個月市值暴跌近8000億。資料照片

海底撈是中國火鍋大品牌，上市後創造餐飲行業神話，但近期股價卻一再走低，自今年2月16日的高點以來，截至5月7日，56個交易日海底撈股價接近腰斬，跌幅達47.47%，市值更蒸發超過2085億港元（約7715億台幣）！昨晚海底撈市值56天跌超過2000億港元更沖上中國熱搜第一。

根據《21世紀經濟》報導，5月6日，海底撈股價收盤大跌7.40%，5月7日再度下跌2.92%，每股收43.15港元（約160元台幣）。自今年2月16日以來，海底撈股價從85.8港元（約318元台幣）一路走跌，幾乎腰斬，市值滑落至2287億港元（約8460億台幣）。

對於海底撈市值大幅縮水，有中國網友評論說：「海底撈菜量變少，價格變高，CP值太低」，也有人說，「酸梅湯檸檬水、料碗都是10元人民幣一位，其他家都不敢這樣收吧？」

不過，《21世紀經濟》分析，海底撈股價一再走低，部分原因或是業績影響。今年3月海底撈公布業績報告，2020年集團收入286億人民幣（約1258億台幣），年增7.8%，全年淨利3.09億人民幣（約13.6億台幣），則較同期大減86.8%，淨利減少原因是受疫情影響導致門店客流量減少，及匯率波動出現淨匯兌損失。

事實上，海底撈2018年和2019年收入和淨利增速均維持在40%以上水準，到了2020年上半年，受疫情衝擊，收入和淨利增速急劇下降，且海底撈整體的翻桌率在2020年之前比較穩定，2018年達到每天5次的高峰，進入2020年整體翻桌率明顯下降，2020年底降為每天3.7次。

儘管受疫情衝擊，海底撈依舊持續擴張，截至2020年底，海底撈的餐廳總數達到1298家，較2019年增加530家，較2019年全年擴張步伐加快。餐廳數量的增加，讓海底撈原材料及易耗品成本及員工成本均上升，截至2020年底，海底撈原材料及易耗品成本佔收入比重為2018年以來的最高，達到43%，員工成本佔比也達34%高峰。

收入增幅下滑，也是成本佔比上升的原因之一，進一步擠壓海底撈的獲利，2020年海底撈的淨利率由往年9%左右急劇下降至1.1%，雖然較2020年上半年-9.9%淨利率有所提升，但跟往年相比卻不甚理想。

野村東方國際證券指出，雖然疫情對餐飲市場造成一定衝擊，但新設門店使海底撈龍頭地位進一步鞏固，隨著中國低線城市滲透力度加大及新冠疫情後可能出現市場整合，預計2022年海底撈中國門店數量或將翻倍至1661家。（財經中心／台北報導）
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海底撈沒吃過耶！好吃嗎？市值暴跌我覺得多少反應中美大戰之下，中國的經濟數據持續下降的關係！許多工廠外移，人民的收入減少，負債增加有關！

作者: ckckndu 時間: 2021-5-9 08:25 AM

海底撈火鍋是該變變菜色花樣...否則很快就沒市場了

作者: ted8850 時間: 2021-5-9 08:41 AM

海底撈火鍋的特色是什是湯好還是料多還是質棒不知呢..... 去過的都說貴

作者: jchgeorge 時間: 2021-5-9 09:26 AM

支國網友實名制人臉辨識汁人說進步方便隱私不值錢

作者: a741160501 時間: 2021-5-9 09:35 AM

網路火鍋推廌排行第一.我才知這家.結果也是沒去吃.查了.單點的價錢.好像可以去吃到飽了.

作者: 西瓜汁小梅 時間: 2021-5-9 10:35 AM

速食龍頭麥當勞公布去年第4季財務與全年營運表現，數字受到新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）影響並不亮眼，2020年自結營收為192億美元、年減10%；淨利47.3億元、年減21%，寫下雙衰退成績單。

整體餐飲業最近都不好...

樓主拿一篇新聞報導海底撈是新加坡的老板的開的公司...扯中美大戰...?

有事嗎?

作者: ueibobo 時間: 2021-5-9 04:49 PM

CP值太低，就會被民眾淘汰

作者: summer11992 時間: 2021-5-9 05:30 PM

去吃過就知道沒想像中的好吃

作者: aaa89060 時間: 2021-5-9 05:55 PM

這家真心過譽阿只有傻子才會被騙去吃兩次

作者: wei4happiness 時間: 2021-5-9 11:03 PM

如果物有所值吃吃是無所謂，但若是藉著名氣把消費者當凱子海削的話最終只會被市場淘汰。

作者: mos1972 時間: 2021-5-9 11:13 PM

其實海底撈自己全家吃過一次之後沒有再去過! 都是公司聚餐因素了!

作者: zogol 時間: 2021-5-10 09:48 AM

活該，想在台灣生存就要接受台灣抹黑的文化。

作者: copper1970 時間: 2021-5-10 09:56 AM

台灣市場變化很快
這品牌應該很快退出台灣市場

作者: fviamiaarhrpex 時間: 2021-5-10 11:54 AM

沒差好吃服務又好沒錢的人才會眼紅

作者: deardanny 時間: 2021-5-10 12:30 PM

我喜歡的是海底撈的服務，他們主打的是服務，讓客人有賓至如歸的感受

作者: geniusada 時間: 2021-5-10 01:13 PM

這有甚麼好奇怪的
因為疫情大家都減少了外食
生意變差很正常吧

作者: s5618 時間: 2021-5-10 01:19 PM

市值掉這麼多也太誇張了
這樣還可以撐多久?

作者: ctp0836449 時間: 2021-5-10 02:04 PM

營收減少,應該是撐不久快要倒閉了

作者: powermodule 時間: 2021-5-10 02:15 PM

本帖最後由 powermodule 於 2021-5-10 02:17 PM 編輯

看法:正常現象.

餐飲的股票市值,往往都是上市時,是最輝煌最高的時候.
然後,就會溜滑梯,一路跌到嚇死你,走不出加護病房.
(買過類似的,一次就怕)

當類的上市,一定吹的很厲害,店是一家一家開.
報表甚至感覺上是寫在黃金上的,閃瞎你的眼.

然而,過了上市一段時間,還能維持住一定價格.
要不有人護盤,要不還沒信心崩=若把最高峯跟平穩相比,差距甚至腰斬一次了.

如果,沒有大外宣一下,再到明年...可能腰斬兩次了.

若問為什麼會這樣?

還不都是,為了,錢!!!

餐飲的成本很高的,人事,物料,土地,家具物品...

即使客人源源不絕,成本也是源源不絕.

沒有生技股的神奇,明明還沒賺,還沒有結果,一個風向,飆漲到比聖母峰還高.
(雖然真相破滅,會摔到比馬什麼海溝還要深,是了)

僅看法,有一些優質也能撐住,但餐飲這類股就是弱弱弱.
(強調:是投資客向來都不愛的)

作者: zip22212668 時間: 2021-5-10 10:11 PM

我是沒去吃過拉，不過要是他們主打的是服務的話。恩~~我可以去試試看

但前一陣子的風波恩~~

作者: GOTO657 時間: 2021-5-10 10:27 PM

有什麼不懂自由市場
客戶不光臨，業績就減少
業績不好，股價就下跌

作者: z40655783 時間: 2021-5-10 10:51 PM

我也沒吃過海底撈，其實我不是很懂跟火鍋的差別在哪，畢竟沒吃過，當然主要也是因為我不是很喜歡在外面吃飯

作者: ya090163 時間: 2021-5-11 03:28 AM

海底撈沒吃過
印象中不便宜
要是CP值低的話真的會被淘汰

作者: kkiitt 時間: 2021-5-11 09:27 AM

在台灣生意一樣爆滿,台灣政客之前刻意打壓抹黑,有個屁用阿
吃得起就吃,吃不起就不要眼紅及仇視,自由市場自由國家
且海底撈老闆現在是新加坡人喔.................

作者: ak999 時間: 2021-5-11 10:56 AM

海底撈一開始的噱頭釋周邊服務很特別
但是火鍋店的本質依然是食材跟湯底
如果不重視本質熱度過很快就被淘汰

作者: ssstephen 時間: 2021-5-11 12:19 PM

很吃服務的店羊毛出在羊身上當店家開始要cost down 顧客就不會再來了

作者: altairng 時間: 2021-5-11 01:58 PM

海底撈主要還是主打服務，其他方面和一般四川火鍋沒太大差別

作者: 黑色天使羽翼 時間: 2021-5-11 03:35 PM

菜色貴又少貴得太離譜也是原因

再來就是疫情......根本沒人想去公開場所

作者: mpsamliang 時間: 2021-5-11 04:44 PM

我覺得不好吃又很貴，我比較喜歡吃馬辣，貴的吃老四川也不錯

作者: BC0951049 時間: 2021-5-11 05:47 PM

我覺得換個招牌就能有不同效果

作者: hbzncu 時間: 2021-5-12 12:05 AM

是因為會盜錄顧客的言行吧所以沒人敢去了

作者: f26718741 時間: 2021-5-12 02:05 AM

說真的，海底撈除了貴，沒甚麼特別的

作者: 道地 時間: 2021-5-12 02:33 AM

服務比較好但是菜的品質真的是還好而已啊

作者: maddux4607 時間: 2021-5-12 09:02 AM

做不下去就只能退出市場

作者: digaeeaa 時間: 2021-5-12 09:28 AM

我都不吃那些東西的啦peko

作者: poloxok 時間: 2021-5-12 12:20 PM

海底撈怎麼了？不到2個月市值暴跌近8000億　陸網友吐槽 : CP值太低??

錯了
因為有監視器

作者: st10323 時間: 2021-5-12 04:51 PM

要命喔！以餐飲業來說，可以上市上櫃就很爭氣了，現在又有疫情，還在繼續擴大門店，真的是不知道怎麼想的！

作者: angue147 時間: 2021-5-13 08:24 AM

不就是吃個火鍋,不明白有什麼特別的...還要這麼貴...

作者: hsiehson 時間: 2021-5-13 08:53 AM

明明價位也沒有很便宜，從頭到腳都是MIC，嘴巴還在罵對岸，卻還是人人乖乖排對入場

作者: 阿小失 時間: 2021-5-13 10:13 AM

沒人想出門，外賣食物誰消費。不跌 ? 我就覺得奇怪！

作者: shineasy 時間: 2021-5-14 12:39 PM

真的好吃的話不用擔心沒客人,當然還要考慮疫情的影響
至於要如何求新求變就要業者多用心思考了

作者: compl4662 時間: 2021-5-14 07:52 PM

一次也沒去過的火鍋店，我都去馬辣，可想而知了。

作者: maxlin19763 時間: 2021-5-15 03:45 PM

感覺其實菜色跟其他一般的火鍋店都差不多，主要服務是他的特色。

作者: goodbyemy 時間: 2021-5-16 12:43 AM

一開始是噱頭、什麼有美甲服務坐按摩椅，但風潮一過的話其實很容易消費者就喜新厭舊

作者: 巴格亞魯 時間: 2021-5-16 12:53 AM

817表示：中國人觀察台灣人吃火鍋企圖用火鍋統戰台灣

作者: 5901 時間: 2021-5-16 01:50 AM

這個貼里台灣人看起來都不怎麼有錢，或者舍不得花錢，品牌和服務是高端產品的特色，不能只講性價比。估計海底撈去台灣開店賺錢比較難，但在大陸每個大型商場都會有海底撈，且經常排長長隊，應該運營的不錯

作者: ian21chen 時間: 2021-5-16 08:30 AM

疫情期間這種有實體店面的餐飲決對都大受影響阿
股價也只是反應未來獲利罷了

作者: a_da0928 時間: 2021-5-22 11:38 PM

太多可以選擇及比較的~所以會這樣不意外!

作者: EDDY_M 時間: 2021-7-14 10:41 AM

很多餐廳就是這樣的啦一開始推出來時
都馬食材比較好 CP值很高 ...
但是後面就每況愈下所以客人也就少去了
就更糟了

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